single origin straight coffee “タンザニア タリメ ゴールドマイン”

タンザニア タリメ ゴールドマイン
¥ 1,260.-
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。

世界的に安定品質のコーヒー産出国であるケニア国境近くに位置するタンザニアのタリメ地区は、タンザニア国内でも最も標高の高い生産地域。元々はナチュラルのコーヒーを主に精選する生産地として有名で、同地区でウォッシュドの精選所は1カ所しかありませんでた。

この地区のポテンシャルに着目した輸出業者であるドーマン社傘下のCMS社が地域の精選所を買収、その傘下に入れることで、高品質水洗式の開発に務めました。
また水の使用量の増大にあわせ、ドーマン社は地下水を掘り、精選所のみならず地域住民へもその綺麗な水を無償提供することで、地域貢献も行っています。
そこが保有しているMuriba CPUのみで精選したのが、このコーヒーです。

名前にあるゴールドマイン(*「金鉱」の意味)は、タリメ地区から35km以内に金鉱があることに由来しており、コーヒーのみならず様々な商業産物を提供している地域でもあるようです。

コクのある苦味の中に微かに感じる蜜柑の様な甘さと柔らかい酸味、蜂蜜や黒糖の様な甘さ。それでいてさっぱりしたアフターと長い余韻。
これらの風味をバランスよく感じて頂ける様、深焙りでのご提供となります。

◉産地
タンザニア タリメ地区

◉標高
1,700m

◉品種
N39(ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン
※ルーメスダンはスーダン原産のアラビカです。

◉精選方法
ウォッシュド

内容量:200g/1パック
※豆のままでのご提供になります。
※御注文の確定及びお支払い完了を確認後、焙煎致します。

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