coffee beans

2021年11月14日付ラインナップ及び価格(1袋200g・税込)は下記の通りです。
*深焙り↓浅焙りの順で掲載しております。
**卸しご希望のお客様(喫茶・カフェ・ベーカリー等)は、【orderページ】からお問合せください。

special original blended coffee
当店のブレンドは、作家や、音楽家、写真家等、実在の人物からインスパイアされて作り上げたスペシャルオリジナルブレンドになります。
ブレンドに使う豆のそれぞれの特徴を生かし一種類ずつ丁寧に焙煎、全てアフターミックスで配合し、ひとつひとつ奥行きのある味を目指し作り上げています。淹れたては勿論、冷めていく過程、冷めきってからの味わいまで、お愉しみ頂ける様、仕上げております。

・Burroughs(バロウズ)
(深・極深)(イエメン・東ティモール・インドネシア)
濃厚で重厚 ビター感の中に在る微かな甘さとしっかりとしたコク – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アメリカ・ビート文学の作家、William Seward Burroughs II(ウイリアム・S・バロウズ)から。

・Borges(ボルヘス)
(深)(コロンビア・ニカラグア)
甘い香り ビターチョコの様なほろ苦さ 微かに洋梨の様な甘さ アイリッシュウイスキーの様な風味 ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アルゼンチン出身の作家、小説家、詩人のJorge Luis Borges(ホルヘ・ルイス・ボルヘス)から。

・Fagen(フェイゲン)(*カフェインレス ブレンド)*欠品中(11月末頃再開予定)
(深・中深)(コロンビア・エチオピア・グァテマラ)
重くない深さ 心地好い余韻 (*ウォータープロセスのカフェインレスの豆のみ使用) – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アメリカのミュージシャン、シンガーソングライター、キーボーディスト、Donald Jay Fagen(ドナルド・ジェイ・フェイゲン)から。

・Dolphy(ドルフィー)
(中深・深)(タンザニア・インド)
仄かな苦味 微かな甘さとグレープの様な酸味 重く無い飲み心地 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アメリカのジャズ・ミュージシャン、Eric Dolphy(エリック・ドルフィー)から。

・Grappelli(グラッペリ)
(深・中浅)(コロンビア)
カカオの様なほろ苦さと瑞々しい果実の様な甘さ すっきりした飲み心地 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、フランスのジャズ・ヴァイオリニスト、Stéphane Grappelli(ステファン・グラッペリ)から。

・Derrida(デリダ)
(中深・深)(ブラジル・ニカラグア)
ビターチョコレートの様な風味と滑らかな飲み心地 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、フランスの哲学者、Jacques Derrida(ジャック・デリダ)から。

・Evans(エヴァンス)
(中深)(グァテマラ・ブラジル)
軽くバランスの良い酸味と苦味 微かな甘さ 柔らかな口当たり – ¥1,400.-
こちらのブレンドのイメージソースは、アメリカのジャズ・ピアニスト、Bill Evans(ビル・エヴァンス)から。

・Tabucchi(タブッキ)
(中深・浅)(ブラジル・エチオピア)
果実感のある微かな酸味と甘さ 程好いビター感 – ¥1,400.-
こちらのブレンドのイメージソースは、イタリアの小説家、翻訳家、学者、Antonio Tabucchi(アントニオ・タブッキ)から。

・Atget(アジェ)
(中深・中)(コスタリカ・パプアニューギニア)
プラムの様な甘い酸、とろみのある舌触り、微かなスパイシー感 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、フランスの写真家、Jean-Eugène Atget(ジャン=ウジェーヌ・アジェ)から。

・Sontag(ソンタグ)*欠品中
(中・中深)(ペルー・インドネシア)
程好い酸味の中にカラメルの様な甘さのあるジューシーな風味 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アメリカの作家・映画製作者・社会運動家、Susan Sontag(スーザン・ソンタグ)から。

・Sinesi(シネシ)
(中・浅)(パプアニューギニア・コロンビア)
スパイシーさ カラメルの様な香り 柔らかな舌触り 柑橘系の透明感 蜂蜜の様な余韻 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アルゼンチンのギタリスト、Quique Sinesi(キケ・シネシ)から。

・Salinger(サリンジャー)
(中浅・浅)(エチオピア・東ティモール)
ローズヒップやレモンのような爽やかさ ハーブティーの様な飲み心地 – ¥1,400.-
こちらのブレンドの名前のイメージソースは、アメリカの小説家、Jerome David Salinger(ジェローム・デイヴィッド・サリンジャー)から。

single origin straight coffee
日々の珈琲時間をリラックスした気分でご愛飲して頂きたいものを、スタンダード、プレミアム、スペシャルティと云う垣根を分け隔てることなく吟味・厳選しました。*スポットと記載のあるものは、少量入荷品になります。

・イエメン モカマタリ ナチュラル
(深)
ビターチョコのような苦さと甘さとコクのバランス – ¥1,580.-

・ニカラグア ヌエバ セゴビア カサブランカ農園 SHG ウォッシュト
(深)
程好い苦さと微かに酸を含んだ甘く長い余韻 – ¥1,260.-

・インドネシア スラウェシ トラジャ スロトコ農園 カロシ ランテカルア フリーウォッシュト
(中深)*欠品中
リンゴの様な酸味と甘さ 程好いコクとなめらかさ – ¥1,580.-

・タンザニア ンボジ カンジラルジ農園 AAキボー ウォッシュト
(中深)
微かな柑橘系の酸のあるビター感 程好いコク – ¥1,260.-

・ブラジル ミナスジェライス アンドラダス イビポラ農園 ナチュラル オーガニック
(中深)
なめらかな舌触りとビターチョコレートの様なコクと甘さ・有機JAS認証 – ¥1,380.-

・インド カーヴィリピーク ジュリアンピーク農園 AAA ウォッシュト
(中深)*スポット入荷
フルーティーで透明感のある酸味と余韻の甘さ ¥1,320.-

・インド カーヴィリピーク ジュリアンピーク農園 AA ウォッシュト
(中深)*欠品中(再開時期未定)
果実感のある酸味と甘さ 適度なコク ¥1,280.-

・グアテマラ ウエウエテナンゴ サンペドロネクタ プロヴィデンシアI農園 SHB フリーウォッシュト
(中深)
柔らかな柑橘系の酸味と甘さ 程好いコク – ¥1,320.-

・コンゴ キブ イジュヴィ キブ3 リビルド ウィメンズ ホープ フリーウォッシュト フェアトレード*スポット入荷
(中)
アプリコットの様な柔らかい酸味と甘さ みずみずしい飲み心地 女性生産者団体品 – ¥1,880.-

・ホンジュラス コパン サンタロサ SHG-EP ウォッシュト RA
(中)
プラムの様な酸味と甘み 微かにチョコレートの様な風味 丸みのある軽い飲み心地・RA認証 – ¥1,220.-

・ペルー クスコ インカウアシ フリーウォッシュト
(中)
スパイシーな香り レモン、グレープフルーツの様な酸味 程好い甘さ – ¥1,280.-

・キューバ ツルキーノラヴァド ウォッシュト
(中)*休止中
瑞々しい柑橘系の様な酸味と香り ナッツの様な甘さ – ¥****.-

・パプアニューギニア トロピカルマウンテン ウォッシュト
(中)
スパイシーな薫り 微かな酸味 マロンの様な甘さ – ¥1,260.-

・コスタリカ タラス コーラルマウンテン ウォッシュト
(中浅)
甘い薫り プラムのような酸と微かな甘さ – ¥1,320.-

・東ティモール コカマウ ウォッシュト オーガニック フェアトレード
(中浅)
ハーブティーの様な軽い飲み心地 甘さのある軽い酸味・有機JAS認証 – ¥1,380.-

・エチオピア イルガチェフェ コチャレ ナチュラル
(浅)
レモンの様なしっかりとした酸 微かな甘さ すっきりとした飲み心地 – ¥1,680.-

・エチオピア シダモ シャキッソ TADE GG農園 G1 サンドライナチュラル オーガニック
(浅)
ストロベリーの様な甘く優しい薫と甘さ 微かな酸・有機JAS認証 – ¥1,620.-

・コロンビア マグダレナ エル アギラ農園 エクセルソ ウォッシュト オーガニック RA
(浅)
ハイビスカス、ローズヒップの様な酸と青リンゴのような甘さ・有機JAS/RA認証 – ¥1,340.-

caffeine free coffee (decaf)
ウォータープロセスによるカフェインレス(デカフェ)を取り扱っております。それぞれの焙煎度合いを吟味し、丁寧に仕上げ、ご提供しております。

・メキシコ チアバス シエラ・アスール アルツーラ Fem89 ウィメンズ・デカフェ オーガニック フェアトレード*スポット入荷 *SALE中 僅少
(深)
軽いビター感と柔らかな口当たり 透明感のある飲み心地と甘い余韻 女性生産者団体FEM89生産品・有機JAS認証(*マウンテンウォータープロセス 99.9%カフェインカット) – ¥1,600.- (*通常価格 ¥1,800.-)

・エチオピア シダモ カフェインレス WP *欠品中(11月末頃再開予定)
(深)
ビターチョコのような口当たり 程好いコクと微かな甘さ (*ウォータープロセス 生豆から97%カフェインカット) – ¥1,400.-

・グァテマラ SHB カフェインレス WP
(中深)
バランスの良い味わいと華やかな薫り 柔らかな口当たり (*ウォータープロセス 生豆から97%カフェインカット) – ¥1,400.-

・コロンビア スプレモ カフェインレス WP
(中深)
フレッシュな酸味と甘さとすっきりとした飲み心地 (*ウォータープロセス 97%カフェインカット) – ¥1,400.-

送料

レターパックライトにて発送・¥370.- (レターパックライト1通につき200gパック×2袋同梱可・お届け先ポストへ直接配送・発送後、追跡番号をお知らせします。郵便局ホームページにて、お届け先ポストへ届く迄、パソコン・スマホ等から配送状況をご確認頂けます。)

*ご注文については上記内容にて受付ております。orderページ(←クリック)記載に従ってメールにてお問合せくださいませ。又、各種SNS(Twitter、Instagram)のDMでも承ります。お気軽にお問合せください。

備考

※商品の原材料及び燃料等の価格変更があった場合、販売価格及び送料等を予告無く変更する場合があります。予めご了承ください。